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日常の普通の出来事です。

バレンタインデー
2月14日はバレンタインデー

今年は数年前のように手作りしてみようかな

沙良の好きなチョコレートメーカーは、ヴァローナ。

知ってますか?

1922年の創業から、トップパティシエ、ショコラティエ、料理人などの

ガストロノミーに携わる職人から絶大な支持を受け続けているチョコレート会社です。

ヴァローナのこだわりは、原料供給~チョコレートが誕生するまでの

全ての工程にあり、特に、カカオの原産地・豆の品質・バランスのとれたブレンド技術、

そして熟練した製法へのこだわりが、ヴァローナチョコレートに

最良の味と香りをもたらしています

久しぶりに手作りするとなると緊張しますけど、

上手に作れるかな。


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